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Los adelantos en los métodos de reproducción han dado lugar a aves que responden a fines especializados y son cada vez más productivas, aunque requieren su gestión por parte de expertos. El desarrollo y la transferencia de las tecnologías de alimentación, sacrificio y elaboración han mejorado la inocuidad y la eficiencia, pero favorecen a las unidades de gran escala, en detrimento de los pequeños productores
Por lo cual, la unidad didáctica de Comportamiento etico, que pertenece al módulo de relaciones en el entorno del trabajo, con su desarrollo busca motivar e inducir el uso de valores en su comportamiento actual y futuro, bajo la premisa de de actuar de forma correcta, esto quiere decir, que permitan reconocer su virtudes y defectos, incentivando a los estudiantesa la práctica de valores y código ético, en su entorno personal como laboral.
Se propone desarrollar capacidades de análisis, autocrítia, crítica, reflexión, deliberación, desempeño y compromiso ético en su vida personal y profesional .